Tasting mit gutbürgerlicher Küche – einfach köstlich!
29. November 2022Tastings oder Verkostungen liegen heute im Trend. Kein Wunder, denn Sie möchten bestimmt gerne möglichst viel über Ihr Lieblingslebensmittel erfahren! Jede Verkostung ist mehr als nur ein Austausch mit Gleichgesinnten und Experten. Ein Tasting ist ein unvergessliches Geschmacksevent und eine köstliche Mahlzeit.
Was möchten Sie nächstes Mal kosten?
Degustationen oder Tastings sind bereits seit der Antike bekannt und beliebt. Sie bekommen die einzigartige Gelegenheit, mehrere Sorten eines Produkts zu vergleichen, Ihre Meinung zu bilden und neue Geschmacksfacetten zu entdecken. Dabei haben Sie Unterstützung von anerkannten Experten und lernen spannende Tatsachen zu einem Getränk oder einer Speise Ihrer Wahl kennen.
Zu den beliebtesten Tastings gehören Weinverkostungen, Spirituosen-, Kaffee-, Tee- oder zum Beispiel Olivenöl-Tastings. Eine Verkostung lässt sich als eine kulinarische Führung, als ein entspannter Abend in ausgewählter Location oder sogar als ein Online-Event in den heimischen vier Wänden gestalten.
Tastings in Hamburg mit Schnitzel & Co.
Jede Region ist stolz auf ihre Spezialitäten, die Freie und Hansestadt Hamburg ist da verständlicherweise nicht anders. Neben zahlreichen Fischgerichten gehört Schnitzel Hamburg zu den Klassikern. Hamburger lieben die gutbürgerliche Küche mit ihren leckeren, nahrhaften Gerichten mit einem Hauch Haute Cuisine.
Schnitzel gehört zu den Lieblingsspeisen in der Hansestadt und bietet sich daher als ein schmackhafter Begleiter für Ihr Tasting vor Ort oder daheim an. Das Beste – Schnitzel ist der perfekte Partner für ganz unterschiedliche Verkostungen. Schnitzel ist unter anderem einer der beliebtesten Food-Pairings von mehreren Weinsorten.
Zu einem leckeren Schweine- oder Kalbsschnitzel mit Sauce passt hervorragend der Grauburgunder oder Ruländer, vor allem trocken oder halbtrocken. Aber auch der elegante Riesling mit seiner dezenten Mineralität und fruchtigen Noten ist ein klassischer Partner für Schnitzel. Nicht nur mit dem Kalbsschnitzel Wiener Art harmoniert der Grüne Veltiner, der durch pfeffrige Nuancen und Fruchtaromen begeistert. Im Norden wissen die Feinschmecker den edlen Tropfen aus Österreich als Begleiter für ausnahmslos alle Schnitzel-Variationen hochzuschätzen.
Vor und nach einer deftigen Schnitzel-Mahlzeit macht sich ein Cocktail oder einfach eine Spirituose pur hervorragend. Negroni und weitere Gin-Cocktails sind als Aperitif beliebt, mit Rum oder Whiskey als Digestif schließen Sie Ihre Verkostung ab und testen zugleich, welches Getränk aus Ihrer Sicht am besten zum gutbürgerlichen Menü passt. Aber auch ein Espresso oder eine Tasse Tee bilden einen belebenden und magenfreundlichen Abschluss Ihrer Mahlzeit.
Schnitzel kommt selten allein
Innen saftig, außen knusprig – dieser Star der gutbürgerlichen Küche und der Klassiker der Hausmannskost braucht eine passende Entourage. Allerlei Kartoffelspeisen sind die treuen Begleiter eines Schnitzels, allen voran die Bratkartoffeln mit ihrer knusprigen, leicht gebräunten Kruste. Die dampfenden, herrlich zarten Ofenkartoffeln harmonieren ebenfalls ausgezeichnet mit Schnitzeln jeglicher Art. Pommes Frites überzeugt als eine köstlich-knusprige Begleitung für Schnitzel.
Hinzu kommen die cremigen Saucen, darunter die herrlich aromatische Champignon-Sauce, die Rahmsauce, die Sauce Bérnaise oder auch die Hollandaise. Zu den saisonalen Begleitern zählen im Frühling und Frühsommer der Spargel und im Spätherbst der Grünkohl. Rund ums ganze Jahr verleiht ein knackiger Salat dem Schnitzel-Gericht eine frische Note.
Gestalten Sie Ihr Tasting in Hamburg als ein ganzheitliches Erlebnis für alle Sinne!