Weihnachtslikör selber machen: 5 festliche Rezepte zum Verschenken oder Genießen

Weihnachten steht vor der Tür und du suchst noch nach einem besonderen Geschenk oder einem leckeren Digestif für gemütliche Abende? Dann bist du hier genau richtig! Weihnachtslikör selber zu machen ist gar nicht schwer und schmeckt oft viel besser als gekaufte Varianten. Außerdem kannst du die Rezepte ganz nach deinem Geschmack anpassen und deiner Kreativität freien Lauf lassen. In diesem Artikel stelle ich dir 5 festliche Rezepte für Weihnachtslikör vor, die garantiert für Begeisterung sorgen werden.

Klassischer Eierlikör

Eierlikör ist ein absoluter Klassiker unter den Weihnachtslikören. Er schmeckt nicht nur pur, sondern eignet sich auch hervorragend zum Verfeinern von Desserts oder Kaffee. Für einen cremigen Eierlikör benötigst du folgende Zutaten:

• 5 frische Eier
• 200g Zucker
• 1 Vanilleschote
• 500ml Sahne
• 250ml Weinbrand oder Rum

Trenne zunächst die Eier und schlage das Eiweiß mit einer Prise Salz steif. In einer anderen Schüssel vermengst du die Eigelbe mit dem Zucker und dem Mark der Vanilleschote, bis eine schaumige Masse entsteht. Gieße nun die Sahne und den Alkohol hinzu und rühre alles gut durch. Hebe zum Schluss vorsichtig das Eiweiß unter und fülle den Eierlikör in saubere Flaschen ab. Lass ihn vor dem Verzehr noch ein paar Tage im Kühlschrank durchziehen.

Spekulatius-Weihnachtslikör

Spekulatius gehören zu Weihnachten wie der Tannenbaum und Geschenke. Warum also nicht mal einen leckeren Likör daraus machen? Der würzige Geschmack der Kekse harmoniert perfekt mit Rum oder Weinbrand. Für den Spekulatius-Weihnachtsikör brauchst du:

• 200g Spekulatius
• 500ml Rum oder Weinbrand
• 100g brauner Zucker
• 1 TL gemahlener Zimt
• 1/2 TL gemahlene Nelken

Zerbrösele die Spekulatius in einem Gefäß und übergieße sie mit dem Alkohol. Lass die Mischung mindestens 3 Tage ziehen und rühre sie täglich um. Siebe dann die Keksstückchen ab und bringe den Weihnachtslikör mit Zucker und Gewürzen noch einmal kurz zum Kochen. Abgefüllt in hübsche Flaschen ist der Spekulatius-Likör ein tolles Geschenk aus der Küche.

Bratapfel-Likör

Der Duft von heißen Bratäpfeln versetzt dich sofort in Weihnachtsstimmung? Dann ist dieser Likör genau das Richtige für dich! Er schmeckt herrlich fruchtig und wärmend – perfekt für kalte Winterabende. Du benötigst:

• 500g säuerliche Äpfel
• 200g Zucker
• 1 Stange Zimt
• 2 Sternanis
• 5 Nelken
• 500ml Wodka oder Doppelkorn

Schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in kleine Stücke. Vermenge sie in einem großen Gefäß mit Zucker und Gewürzen und lass alles 2-3 Stunden ziehen. Gieße dann den Alkohol hinzu und stelle den Ansatz für mindestens 2 Wochen an einen kühlen, dunklen Ort. Siebe anschließend die festen Bestandteile ab und fülle den Likör in Flaschen. Er hält sich ungekühlt mehrere Monate.

Lebkuchen-Likör

Lebkuchen sind neben Spekulatius die wohl beliebtesten Weihnachtskekse. Mit ihren Gewürzen wie Zimt, Nelken und Anis passen sie hervorragend in einen Likör. Für den Lebkuchen-Likör brauchst du:

• 200g Lebkuchen
• 500ml Korn oder Wodka
• 100g Honig
• 1 TL gemahlener Zimt
• 1/2 TL gemahlene Nelken
• 1/2 TL gemahlener Anis

Zerbrösele die Lebkuchen grob und übergieße sie in einem Gefäß mit dem Alkohol. Lass die Mischung mindestens 1 Woche ziehen und rühre sie täglich um. Siebe dann die Lebkuchenstücke ab und erhitze den Likör mit Honig und Gewürzen noch einmal. Abgefüllt in Flaschen mit weihnachtlicher Deko ist der Lebkuchen-Likör ein tolles Mitbringsel für Freunde und Familie.

Wie du siehst, ist es gar nicht schwer, leckere Weihnachtsliköre selbst zu machen. Mit ein bisschen Geduld und den richtigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen festliche Schlückchen, die garantiert für Begeisterung sorgen werden. Probiere am besten alle Rezepte aus und finde deinen Favoriten. Eine schöne Flasche und ein selbst gestaltetes Etikett machen den selbst gemachten Weihnachtslikör zu einem ganz besonderen Geschenk. In diesem Sinne wünsche ich dir viel Spaß beim Nachmachen und eine genussvolle Weihnachtszeit!