Die große Vielfalt der Aromen- und Geschmackswelt von heute

Die Geschmäcker sind bekanntlich verschieden und jeder Mensch empfindet einen Geruch oder eine Duftnote völlig anders und unterschiedliche. Die Verknüpfung einer Situation im Leben oder eines Ereignisses mit einem ganz bestimmten Duft behalten wir oftmals unser Leben lang und sobald wir auch nur einen Hauch dessen in die Nase bekommen, holt unser Gehirn sofort die damit verbunden Momente hervor. Unser Geruchssinn ist neben dem Geschmackssinn sehr stark ausgeprägt und Aromen spielen beim Geschmack eine ganz besondere Rolle. Denn die Nase entscheidet letztlich zu aller erst, ob wir etwas geschmacklich mögen oder nicht. Die heutige Aromenwelt ist größer denn je und man wird nicht selten förmlich mit vielen verschiedenen Duftnoten nahezu überschüttet.

Düfte und Aromen

Der natürliche Duft einer blühenden Rose hat schon in der Vergangenheit viele Menschen verzaubert und desto betörender er war, umso intensiver wurde der Duft wahrgenommen. Die Rose gilt unter den Blumen als Diejenige, die nicht nur durch ihre Anmut alle in ihren Bannziehen kann, denn schon allein durch ihren Duft wird sie nicht umsonst als die Königin der Blumen betitelt. Wir umgeben uns im Alltag ständig vielen verschiedenen Düften und auch Aromen ausgesetzt, die einen nehmen wir wahr, andere gehen im Wirrwarr der Aromen schnell einmal unter. Manche Aromen können sich erst durch ganz bestimmte Vorgehensweisen entfalten. Aromatische Tees beispielsweise versprühen ihr Aroma erst dann, wenn sie mit heißem Wasser aufgebrüht wurden. Oder auch der Kakau schmeckt und duftet erst dann stark und intensiv, wenn man ihn mit heißer Milch mischt. Und der Kaffee erst dann, wenn man die Bohnen zu Kaffeemehl mahlt und dieses dann mit heißem Wasser aufbrüht. Bei der Aromenwelt der E-Shishas beispielsweise, sind es die jeweiligen Liquids, die bei der Aufbereitung in der Shisha selbst erst ihr ganzes Aroma entfalten. Die Auswahl an E-Shishas und deren Vielfalt an verschiedenen Aromen der Liquids wächst stetig an und immer wieder werden dabei neue Aromen entdeckt.

Der Geschmack zählt

Auf unserer Zunge tummeln sich unzählige Geschmacksknospen, die nur darauf warten bedient zu werden. Und zwar mit vielen verschiedenen Dingen, die wir zu uns nehmen. Etliche Nahrungsmittel lieben wir besonders, weil sie uns besonders gut schmecken. Bitterstoffe lehnen wir schon kategorisch ab, wobei bei zunehmenden Alter wir auch besonders gern sogar bittere Dinge und scharfe, wie herb schmeckende Lebensmittel zu uns nehmen. Unser natürlicher Instinkt jedoch verrät uns besonders im Kindesalter, dass wir Bitterstoffe meiden, da dies auch ein Zeichen für Unverträglichkeit und Giftstoffe sein kann. So essen beispielsweise die meisten Kleinkinder keinen Blumenkohl, und lieben ihn später umso mehr. Denn er beinhaltet einen leichten, bitteren Geschmack, der den Babys signalisiert, dass hier vielleicht Gefahr in Verzug sein könnte.

Aromen können die Sinne und die Gefühlswelt beeinträchtigen

Viele clevere Unternehmen setzen bei der Ausstattung von Geschäften und Boutiquen beispielsweise auf unterschiedliche Farbeffekte und vor allem von Aromen, die das Kaufverhalten der Kunden lenken sollen. Dabei nutzen sie verschiedene Duftstoffe, die die Sinne im wahrsten Sinne des Wortes betören sollen und den Aufenthalt so angenehm wie möglich machen. Hier gilt Ähnliches wie beim Licht – auch hier können Gefühlslagen beispielsweise durch Neon Schilder, grelles oder gedämmtes Licht verändert werden. So verbinden die Kunden dann den Kauf eines Produktes dann auch gleich mit der für sie angenehmen Duftnote oder auch der Beleuchtung des Hauses.